|
Recept van Annie Coenen
Koop pakje voorgekookte rode bietjes en kijk of ze goed schoon zijn.
Dak een pakje spekjes uit.
Bak ook een ui en knolook mee.
voeg een geschilde appel toe in kleinen stukjes en rasp de bietjes.
doe dit alles in een pan en maak op smaak met peper en azijn.
Let op dat het niet te zuur wordt.
Maak op smaak met suiker.
Mag ook witte of bruine basterdsuiker zijn.
Smakelijk eten. |
|
|
Blote Kontjes in het gras |
 |
 |
 |
|
Recept van Annie Coenen
1 Pot snijbonen en witte bonen (zitten samen in pot)
Laten uitlekken.
Bak pakje spekjes uit.
Bak ook een ui en knoflook mee.
Schil appel en voeg deze toe in kleine stukjes.
Doe de uitgelkte groenten erbij en maak af met scheutje azijn en peper en eventueel mosterd.
Let op dat het niet te zuur wordt.
Maak op smaak met suiker.
Mag ook witte of bruine basterdsuiker zijn.
Verse snijbonen:
snipper deze en kook ze gaar.
Voeg potje witte bonen toe en ga te werk zoals boven beschreven vanaf spekjes uitbakken.
Veel mensen vinden gewone snijbonen niet lekker.
Dit is een optie. Wij vinden het heerlijk.
Smakelijk eten. |
|
Crumble van bramen en appel |
|
|
|
|
 Recept van Anke Lebon
Ingrediënten voor crumble van bramen en appel
Voor 4 personen:
115 gr bloem
50 gr havermoutvlokken
100 gr boter plus één extra eetlepel
50 gr bruine basterdsuiker plus twee extra eetlepels
225 gr bramen
225 gr appels (zonder klokhuis)
125 ml crème fraîche
|
|
Lees meer...
|
|
Pastasalade met geitenkaas en spinazie |
|
|
|
|
 Recept van Anke Lebon
Ingrediënten voor pastasalade met geitenkaas en spinazie
Voor 3 personen:
3 eieren
400 gr penne
70 gr pijnboompitten
120 gr spinazie
30 gr rucola
180 gr brokkelige geitenkaas met honing
dressing (suggestie: honing-mosterddressing)
Kook de eieren 9 minuten totdat ze hardgekookt zijn. Kook de penne totdat deze beetgaar is. Rooster kort de pijnboompitten in een pannetje. Was de spinazie en de rucola. Snij de geitenkaas en eieren in stukjes. Voeg de penne, spinazie, rucola, pijnboompitten, geitenkaas en eieren samen. Voeg tenslotte een dressing naar smaak toe. Een goede suggestie is honing-mosterddressing. |
|
 Recept van Anke Lebon
Ingrediënten voor Pannenkoekentaart
één theelepel vanillearoma
6 eetlepels honing
pannenkoeken 5 stuks (300 gr)
magere kwark 300 gr
walnoten 40 gr
hazelnoten 40 gr
|
|
Lees meer...
|
|
 Recept van Toos Meijers.
Ingrediënten van Kip in ’t jasje
4 Kipfilets
8 Flinke plakken belegen kaas
8 Plakken coburger ham
1 Flinke ui
1 Teentje knoflook
6 Zongedroogde tomaatjes
250 Milliliter crème fraiche
Bruchette (’n mengsel van italiaanse kruiden en zongedroogde tomaten)
3 Eetl. rode pesto
Zout en peper
|
|
Lees meer...
|
|
|
|
|
|
Het kookboek
